盛夏七月，草木葳蕤，繁花似锦。7月1日，安溪县在县政府人民广场隆重举行“党旗在飘扬˙邻里游茶乡”主题活动。

作为“党旗在飘扬˙邻里游茶乡”主题活动重要环节，安溪县第二届茶餐烹饪技能竞赛暨安溪美食非遗传承人申报颁奖仪式在现场举行。安溪县总工会党组书记、常务副主席李小强、文旅集团董事长林连根、县人社局副局长傅淑媛为十名获奖选手颁奖。芦田镇陈杰鹏、湖头镇许奋前、蓬莱镇胡丽珍“食”力出圈，分别获得第一、二、三名。

安溪，古称清溪，是一座人杰地灵，有着厚重历史的千年古邑，也是一座山清水秀，拥有丰富物产的生态茶乡。这里除了名茶铁观音，还有为人人所称赞的名肴，有以湖头镇的“宫廷小吃”为主要构成的相府家宴，有以铁观音入菜的铁观音茶膳，有养在山泉水的溪鱼做成的溪鱼宴......

今年4月28日，安溪县第二届非遗+茶餐烹饪技能竞赛在芦田镇云岭茶庄园圆满举办，比赛除了融入满满的“茶”元素外，选手们还将茶餐与芦田当地食材相结合，挖掘当地美食特色。此次比赛，38位烹饪界的大厨创作出76道精美茶餐，极大丰富了全县新质茶旅文化。同时，也推动大厨们开拓创新、交流分享，再创更多独具安溪特色的茶餐菜品，引领“茶餐”新时尚。

安溪县第二届非遗+茶餐烹饪技能竞赛承办方——安溪名厨协会汇集了此次茶餐大赛的精华，推出十道基础茶餐，并在全县范围内召集首批十家茶餐厅联合推广安溪茶餐，他们分别是安溪文旅集团华侨国际大酒店、芦田镇云岭茶庄园、九制熟地非遗馆餐厅、安溪临家凤山别院、安溪珍味美食府、参内湾美大犇私人会所、虎邱镇悦来饭店、感德镇月瑞酒楼、西坪镇华园酒楼、芦田镇福岭村福兴茶餐厅。

现场举行安溪茶餐体验店授牌仪式，凤城镇镇长林华霖、芦田镇镇长黄艺星为他们授牌。

为了让广大群众了解到更多安溪茶文化，品味安溪茶餐的精致和韵味，现场还举办了美味茶餐品鉴活动，众多食客和美食爱好者纷纷围观，一尝究竟。品鉴过后纷纷感慨，茶餐美食让大家领略了茶叶的千变万化和茶文化的魅力，了解到更多安溪茶文化，让大家看到了茶与美食融合发展的无限可能。

芦田镇镇长黄艺星表示，将以此次活动为契机，借安溪首批十家茶餐厅星星之火，打开安溪一个特色产业。（杨漳凤）