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湖南衡阳：开展食品安全专题培训，护航师生饮食安全
2025-08-05 14:55
来源：中国网
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为切实提升食品经营主体食品安全管理水平，提高师生食品安全保障。8月4日，蒸湘区市场监督管理局举办蒸湘区中小学、幼儿园及托管机构落实食品安全主体责任培训班开班典礼，200余名食堂负责人、食品安全总监和食品安全员参加。
本次培训采用“分层分类+线上线下”相结合的模式，依托国家市场监管总局权威视频课程资源开展，采取“理论讲解+案例警示+互动答疑”的形式，一方面围绕食品安全最新法律法规、落实企业主体责任、“日管控、周排查、月调度”等制度展开论述和讲解，指导各单位结合实际自查自纠。另一方面通过政策条文与典型案例深度融合的方式讲解业务知识，帮助学员精准把握法规要求，拓宽食品安全管理人员视野，筑牢理论基础，强化食品管理工作，压紧压实主体责任。
参加培训的学员代表表示，将通过此次培训重点聚集企业环境、风险防控、人员培训等方面，举一反三，进一步规范日常生产经营，提升食品安全保障水平。下一步，蒸湘区市场监督管理局将在秋季开学前开展校园及周边食品安全检查，并对食品及其原材料进行抽检，进一步加强对学校食堂的监督指导，护航师生饮食安全。（供稿人：许思瑶）
【编辑：伦晓璇】
