“每天中午11点，食堂飘出饭香，也飘出了幸福味。”在龙湾区永阜村老年食堂，82岁的张阿公刷脸就能领到一份软糯可口的红烧鲳鱼和低糖南瓜羹。今年以来，龙湾区把“暖心服务”写进“食安共富幸福村”行动，探索乡村共富发展路径，端稳“一老一小”的暖心饭碗，点亮“古街烟火”的放心餐桌，酿出“妈妈味道”的共富美酒，让“暖胃”更“暖心”，以暖心服务解锁更多共富故事。

“一碗热饭”里的安心守护

“以前的灶台冷冰冰，现在的大锅饭香喷喷。”中午11点，永阜村老年食堂的玻璃窗蒙着一层雾气，红烧鲳鱼出锅，酱香顺着风飘到村口。永阜村老年食堂自揭牌两个月来，已服务老人1.5万人次。

为了让老人吃得安全，龙湾区市场监管局把老年食堂当“样板间”：主动靠前服务，协助永阜村老年食堂完善厨房布局、优化操作流程，围绕食品原料采购、加工操作、餐具消毒、人员健康管理等关键环节，建立健全食品安全管理制度，推动老年食堂规范化、标准化建设，实现老年食堂全程透明；同时强化食品风险监测，定期开展食品安全抽检，3次专项检查、2场技能培训、30余名从业人员持证上岗，食品安全隐患实现动态清零确保老年人“舌尖上的安全”。

为了让老人吃得贴心，龙湾区市场监督管理局以“老年友好社区示范点”建设为契机，鼓励本地爱心企业、志愿者团队参与食堂运营与配送服务，形成以“养老服务友好”为核心，创新“政府+村集体+乡贤+社工”四方协同机制，打造“公益性、成效性、保障性、创新性、推广性”五性融合的老年食堂。结合老年用餐群体特点，菜单上出现了“低糖餐”“软食餐”“痛风友好餐”，实现本地时令蔬菜直供餐桌，“田间到舌尖”闭环既让老人吃得新鲜，又帮农户鼓了腰包。目前食堂日均120人次就餐，志愿者轮班送饭上门，暖胃更暖心。

“一条古街”里的舒心体验

傍晚六点，永中街道镇中社区寺前街的灯笼一盏盏亮起，石板路上人影晃动，铁板鱿鱼“滋啦”作响。游客拿出手机打开对应店铺的阳光厨房，“后厨直播”瞬间弹出——翻炒、摆盘尽收眼底；邻桌的麻辣烫刚上桌，店家一句“放心吃，不合口味随时退”，让食客笑得比灯火还暖。

为了让游客吃得舒心，龙湾区市场监督管理局联合文旅部门、街道等相关部门，成立寺前街安全领导小组，明确各部门职责，打破部门壁垒。建立商户自查评分创建机制，对寺前街172家商户开展择优创建工作，要求商户卫生达标，并组织商户进行互相投票自查，各商户需在3天内出具自查报告表，通过商户之间的互相监督和自查，提升商户的自律意识和管理水平。

“过去担心店小被忽视，如今挂上‘放心消费’牌匾，生意翻了一番。”寺前街店主林小姐笑得合不拢嘴。为有效解决传统景区投诉量多，处理难度大的问题，寺前街探索打造无理由退换货的 “禧街” 品牌，通过与寺前街知名 IP“人生八喜” 相关的婚庆销售经营主体洽谈，建立无理由退换货制度，提升消费者的购物信心和满意度，树立寺前街婚庆销售行业的良好形象。将投票挑选出的放心消费单位，统一请广告公司制作包含Logo在内的指示牌或牌匾悬挂在经营主体门口，做到放心消费、有的放矢。今年以来，寺前街游客接待量达234.88万人次销售额约7495万元，带动周边住宿、交通、购物等关联产业同步增长，834个就业岗位送进千家万户，古街烟火气里升腾起稳稳的幸福。

“一杯老酒”里的匠心传承

“一口麦麦酒，香透百年巷。”清晨的郑宅村薄雾未散，麦麦酒的蒸汽已从屋檐升起，酒香里藏着“妈妈的味道”。一旁的“妈妈团”农嫂把手机对准酒坛，弹幕刷屏：“给我来两坛！”酒香沿着屏幕飘向远方，也飘进了村民的钱袋子。

郑宅村位于龙湾区大罗山天柱峰下山谷平原，是3A级风景区天柱山腹地。郑宅村村民有千年的酿酒传统，但随着社会发展而式微。为帮助当地村民进一步复兴麦麦酒，龙湾区市场监督管理局联合区文广旅体局出台《龙湾区提升小作坊助力非遗文旅融合扶持办法》在郑宅村多家小作坊推广持续推进以“整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）”为主要内容的“5S”现场管理；努力构建“阳光化”共治，引导以郑家园麦麦酒为代表的食品小作坊根据格局构造，在原辅料验收、清洁消毒、生产加工等关键点位安装视频监控，实时监控生产加工过程，开展规范化建设提升食品小作坊品质。

为进一步推动食旅融合，实现乡土产业带动景区发展，支持企业与景区共建“沉浸式”体验线路，在永昌堡、瑶溪钟秀园开设“麦麦酒+纱面汤”非遗体验馆，开办全景沉浸式“郑家园”纱面汤餐饮服务阵地，郑家园妈妈酒文化博物馆入选江省首批乡村博物馆，为当地创造100余个工作岗位，年接待游客突破10万人次，带动周边民宿、餐饮增收致富。助力郑宅村麦麦酒从“卖产品”向“卖服务、卖文化”升级，让千年酒香真正成为乡村振兴的“幸福味道”。（供稿人：夏浩然）