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强化安全培训 守护“舌尖上的安全”——广平县南阳堡镇中心小学筑牢校园食品安全防线
2025-09-22 15:00
来源：中国网
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为进一步规范校园食品安全管理工作,提升食堂从业人员的专业知识水平与应急处置能力,切实保障全校学生的身体健康和生命安全,9月19日上午,广平县南阳堡镇中心校校长李道坤主持开展食堂从业人员食品安全专题培训。
培训中,李校长围绕食品安全法律法规、操作规范、事故预防与应急处置三大核心板块展开详细讲解。结合真实案例,他深入剖析了餐饮服务各环节中易出现的食品安全隐患及对应解决措施,着重强调落实食品安全主体责任的重要性。针对食材验收标准、加工过程中生熟分开与烧熟煮透的操作要求、餐饮具清洗消毒流程、从业人员健康监测规范以及食品留样制度等关键环节,李校长进行了细致的法规解读与实操指导。
参会人员纷纷表示,此次培训内容详实、针对性强,既明晰了法规要求,又掌握了实操技巧。大家将把培训所学运用到实际工作中,严格遵守食堂操作规范,全力筑牢校园食品安全防线。(供稿人：李欢)
【编辑：伦晓璇】
