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永丰县中医院曾毅在江西省首届“杏林杯”养生药膳大赛中荣获银奖
2025-11-17 17:02
来源：中国网
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2025年10月23日，江西省首届“杏林杯”养生药膳大赛决赛圆满落幕。永丰县中医院针灸康复科曾毅作为吉安市代表队核心成员参赛，凭借扎实的中医药理论功底与精湛的药膳制作技艺，其作品《乌金元气汤》荣获大赛银奖，并获评江西省2025年度杏林“十佳”养生药膳。
“杏林杯”系列赛事是我省弘扬中医药文化、推动中医药发展的重要平台。本次首届养生药膳大赛汇聚了全省11个设区市的近百位药膳精英同台竞技，曾毅经吉安市层层选拔，最终代表吉安市出征省级决赛。
决赛中，曾毅主任紧扣“药食同源”的大赛理念，以“乌金元气汤”参与角逐。该方以泰和乌鸡为君药，取其“血肉有情”之性，达补中益气、滋养五脏、调和营卫之功；臣以“仙人余粮”的黄精，补脾阴、益肺气、填肾精，与乌鸡相须为用，奠定气阴双补之基。佐以虫草花益精补气、羊肚菌健脾和胃，再配以红枣、枸杞、安福火腿等，共奏益气养血、滋阴润燥、安神健脾之效。整道药膳不仅配伍严谨，契合中医辨证施膳之精髓，更在烹饪技法与文化表达中融入匠心，展现了中医药膳的实用之美与智慧内涵。
“此次大赛不仅是一次技艺的切磋，更坚定了我传承发扬中医药文化的初心，”曾毅表示，“我将把比赛所获经验融入临床实践，为患者与群众提供更加优质的药膳指导和健康服务。”
此次获奖，不仅是曾毅个人专业能力的体现，更是永丰县中医院持续推动中医药文化传承、创新、发展的生动印证。永丰县中医院将始终秉承“承古纳今、中西合璧、精益求精、厚德为民”院训精神，不断在药膳研发与健康科普领域探索创新，营造“信中医、爱中医、用中医”的浓厚氛围，助力中医药智慧借助“膳食载体”走入百姓日常生活，为“健康永丰”建设贡献更多中医力量！（供稿人：永丰县中医院 曾毅）
【编辑：赵娜】
