甜山楂是新泰市刘杜镇最重要的资源、最宝贵的财富。今年以来，刘杜镇坚持“围绕果、突破果”的发展思路，纵向延伸产业链、横向拓展发展空间。黄精山楂深加工项目是全镇推动产业向纵深发展的生动实践，由泰安无恙堂投资建设，于今年9月份签约落地。

向红果要效益，实现从单一到多元的突破。

过去刘杜镇山楂产业长期依赖鲜果销售，地头收购价每斤2–3元，农户增收渠道较窄。为此，刘杜镇积极对接引进无恙堂公司，高标准实施黄精山楂深加工项目，该项目总投资5000万元，建筑面积3500平。通过山楂与黄精的完美结合，重点开发黄精山楂膏、黄精山楂汁、口服液等产品。经深加工后，山楂原料价值提升超过20倍，真正实现了从“论斤卖”到“论克卖”的增值蜕变。目前项目已建立“企业+合作社+农户”的订单生产模式，带动周边5个村连片种植山楂5000亩，预计全面投产后年消耗鲜果6000吨，可实现年产值3600万元。

向枝叶要效益，实现从废弃到增值的突破。

山楂叶富含黄酮类化合物、多酚等多种活性物质，其中总黄酮含量可达干叶重的2%–5%，具有重要的开发利用价值。但过去由于缺乏技术和市场，全镇每年产生的约120万斤山楂叶大多被随意丢弃或就地还田，资源浪费严重。为挖掘这一“绿色富矿”，刘杜镇联同无恙堂与山东农业大学、泰安林科院深度合作，共建“药食同源植物资源利用实验室”，针对山楂叶、黄精叶等进行联合技术攻关。科研团队通过优化杀青、揉捻、发酵工艺，成功开发出口感醇和、色泽明亮的高品质山楂叶茶与黄精叶茶系列产品。其中，精制山楂叶袋泡茶（每盒净重40克）市场售价达35元，有效将废弃枝叶转化为高附加值商品。该项目预计全面投产后，每年可消化山楂鲜叶80万斤，开发各类叶茶产品5吨以上，实现年销售收入约300万元，并带动周边200余户农户通过标准化采集山楂叶，实现户均年增收4000元以上，真正把“没人要的叶子”，变成了家家户户握在手中的“金叶子”。

向林下要效益，实现从平面到立体的突破。

全镇现有山楂种植面积达2.3万亩，长期以来林下土地基本处于闲置状态，资源利用率低。为在有限土地中挖掘更大价值，刘杜镇以“树上结果、林下生金”为思路，依托黄精山楂深加工项目，在流转的500亩集中连片山楂林中，系统推广“山楂+黄精”立体套种模式。黄精为耐阴药用植物，非常适合在山楂林下生长，种植周期约4年，亩产鲜根茎可达6000–8000斤。按当前市场收购价每斤6–8元测算，亩产值可实现3.6万至6.4万元，扣除成本后亩均收益稳定在4.8万元以上。通过科学规划，按“三亩山楂套种一亩黄精”的比例布局，在不影响山楂正常产出的前提下，平均每亩山地年综合收益提升约8000元。

南流泉村党支部书记刘西伟说：“黄精产业提升了全村山楂附加值，为老百姓增收致富提供了一条全新路子”。下一步，刘杜镇将想尽千方百计，把山楂产业吃干榨尽、用足用活，接续发展好这片富民产业。（供稿人：陈申雨 曹亚轩）