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东坝街道：茉莉花开 与淳同行 暖心南瓜饭 情暖老人心
2026-01-08 14:15
来源：中国网
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冬至过后，寒意渐浓，各地都有冬日食俗来抵御严寒、寄托温情。北方有热腾腾的饺子寓意“消寒”，南方有软糯香甜的汤圆象征团圆，而在高淳地区，冬日里一碗热气腾腾的南瓜糯米饭，则是刻在当地人记忆里的温暖味道，承载着代代相传的饮食传统与乡土情怀。
为传承这一本地饮食传统，同时让居家养老服务中心的老人们在冬日感受到温暖关怀，近日，傅家坛村新时代文明实践站组织志愿者开展了“茉莉花开 与淳同行 暖心南瓜饭 情暖老人心”志愿服务活动，为老人们精心制作传统美食南瓜糯米饭。
活动当天，志愿者们早早来到现场，分工协作、有条不紊地忙碌起来。大家提前准备好新鲜的本地南瓜、优质糯米、红枣、葡萄干等食材，先将糯米淘洗干净浸泡备用，再把南瓜去皮去籽切成小块。随后，按照传统做法，将糯米与南瓜块层层铺好，搭配上香甜的红枣和葡萄干，放入大锅中隔水慢蒸。随着蒸汽升腾，南瓜的清甜与糯米的醇香逐渐弥漫开来，整个厨房都充满了温暖的气息。
经过一个多小时的蒸煮，一锅锅色泽金黄、香气扑鼻的南瓜糯米饭终于做好了。志愿者们小心翼翼地将糯米饭盛入碗中，端到每位老人面前。老人们接过温热的糯米饭，品尝着熟悉的家乡味道，脸上洋溢着幸福的笑容。“这南瓜糯米饭味道真地道，和我小时候吃的一模一样！” 老人们一边品尝，一边不住地夸赞。
此次活动，不仅让老人们品尝到了久违的传统美食，感受到了村委的关怀与温暖，更让高淳本地的饮食文化在实践中得到了传承与弘扬。下一步，傅家坛村将继续聚焦老年人的实际需求，结合本地特色文化与传统习俗，开展更多形式多样的志愿服务活动，不断提升辖区老年人的幸福感、获得感和归属感。（供稿人：翟明辉）
【编辑：赵娜】
