当前位置：
首页 >
指尖酿鲜香 邻里聚欢心
2026-01-09 15:05
来源：中国网
分享到：
链接已复制
字体：小大
为弘扬传统饮食文化、促进邻里情感交流，1月8日下午，三十岗乡社会事务办、东瞿村养老服务站联合实创公益开展“指尖酿鲜香·邻里聚欢心”主题活动，吸引全乡30余名老年人热情参与。通过沉浸式传统技艺体验，让老人们在协作中拉近了邻里距离，为冬日乡村增添了一抹温暖色彩。
活动现场，社工向大家介绍泡菜由来、泡菜的制作流程，从腌制泡菜原料的挑选讲到各种配料的比例，从泡菜保存方法讲到了食用注意事项。随后，在社工与志愿者的协助下，老人们分组动手实践。洗菜、切配、腌菜、装瓶……大家分工明确，配合默契。独居老人李奶奶感慨道：“平时一个人在家很少做这些，今天和大家一起边做边聊，感觉特别热闹！”
在制作过程中，大家相互交流心得，分享各自的腌制经验。有的老人家还拿出自己的独门秘籍，与大家分享如何腌制出更加美味的泡菜，在欢声笑语中一罐罐清新爽口的泡菜就制作完成了。
一罐罐泡菜，盛满的是岁月沉淀的乡愁；一声声欢笑，传递的是邻里互助的温情。三十岗乡正以文化为纽带，书写着乡村振兴中“老有所乐、邻里有爱”的动人篇章。（供稿人：雷欣欣）
【编辑：赵娜】
