为深入理解地方特色文化与经济发展的融合路径，3月15日，在指导老师李世军、檀江林带领下，合肥工业大学宣城校区“广德文旅模式创新构建调研服务团”，赴广德市开展专题调研，围绕“广德三件套”这一爆红名片，通过座谈交流、实地走访与课题研讨，探寻美食背后的文化传承与发展动能。

实地走访，感受“三件套”的烟火效应

调研团队首站走进以“广德三件套”为特色的迎春街餐饮集聚区，实地走访了主打广德炖锅的郑巢记迎春一锅排档、严严大排档等代表性门店，与经营者就炖锅的经营模式、食材选用、市场反馈等进行了访谈交流。在郑巢记迎春一锅排档，经理赵女士向队员们介绍，这家由合肥巢湖渔庄集团投资改造的门店，正是看中广德炖锅的地域辨识度和市场潜力，围绕“广德三件套”打造“迎春第一锅”特色招牌。门店既保留传统风味，又融入大众化口味元素，使炖锅更能满足当地人与游客的多元偏好。主厨现场为调研团队讲解食材选用与经营模式，并耐心回答疑问，让队员们对广德炖锅的产业逻辑有了直观认识。

在严严大排档，主厨从原料甄选到火候把控，详细讲解了食材选购的门道与料理心得，展现广德炖锅背后代代相传的烹饪智慧。行走在迎春老街，以“广德三件套”为主题的宣传标语随处可见，街道两旁店铺林立、客流不息，夜市经济红火，处处可见民众生活的富足与愉悦。无论是街头大排档的烟火气，还是特产商铺的忙碌景象，都让调研团队直观感受到“三件套”带来的发展活力——它不仅是味蕾的记忆，更成为激活老街经济、拉动就业创业、展示城市形象的重要载体。

互动对话，探析“三件套”背后的广德城市名片

带着走访调研的一线观察，调研团队来到广德市政府大楼，与广德团市委副书记胡辉东展开座谈交流。胡辉东向调研团队成员系统介绍了广德近年来的发展概况，并重点阐释了被誉为“广德三件套”的特色名片。围绕“三件套”能否在文旅融合与乡村振兴中发挥纽带作用这一议题，校地双方结合刚刚走访的迎春街餐饮集聚区所见所感进行了深入研讨。胡辉东从地方实践出发，进一步阐释了广德炖锅等特色物产正从单纯的餐饮符号逐步成为串联乡村旅游、农产品深加工和城市品牌营销的重要抓手。这场对话，让调研团队成员将实地感知与宏观政策有效对接，对广德的发展思路形成了更为立体的认知。

深度思考，将调研成果转化为咨政报告

带着一线调研的鲜活素材与座谈交流的深度启发，调研团队随即转入总结研讨。结合所见所学，围绕“广德三件套”的产业模式展开梳理，尝试从品牌构建、文化赋能、产业链整合等维度提炼可推广的地方经验。团队计划将本次调研成果进一步转化为课题研究内容，积极参与模式构建课题及创新项目申报，撰写《爆火IP驱动中小城市文旅协同发展路径研究——以“广德模式”为视角》创新训练项目书。团队将聚焦“广德三件套”IP发展实践，探寻“有为政府”与“有效市场”的协同发力点，推动形成“政策引导、市场主导”的文旅治理新模式，为基层文旅治理现代化提供实践参考。力争通过学术化的梳理与青年视角的呈现，为探索文化赋能地方发展贡献高校智慧。

此次广德之行，让调研团队成员在对话中读懂地方发展思路，在烟火气中感受富民效应，更在课题转化中深化对文旅融合路径的理解。团队成员将持续关注广德经验，以青年之力，讲好新时代的县域文旅振兴故事。（供稿人：黄乐怡 檀江林）