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科普小知识：警惕志贺菌感染 守护饮食安全
2026-03-24 15:24
来源：中国网
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志贺菌又称痢疾杆菌，为革兰氏阴性、无动力、无鞭毛的短小杆菌，是引发细菌性痢疾的主要致病菌，为我国法定乙类肠道传染病，传染性强、夏秋季节高发，需重点防范。
志贺菌主要通过粪-口途径传播，污染的手、水源、食物、餐具等均可成为传播媒介，在食堂、工地、集体宿舍等场所易出现聚集性病例。感染后主要表现为发热、腹痛、腹泻、黏液脓血便、里急后重等症状，严重时可引发中毒型菌痢，危及生命。
日常预防需牢记：饭前便后规范洗手，不喝生水，食物彻底煮熟，生熟食材分开存放；保持环境清洁，做好灭蝇与餐具消毒。
能源行业从业人员在食堂就餐、户外作业、集体住宿时，更需注重饮食卫生与个人防护，筑牢肠道健康防线。
注意：科普内容仅供参考，如有不适请及时就医。（供稿人：张稳超）
【编辑：赵娜】
