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再创一记录!衡东万吨黄贡椒窖藏基地项目创大上海基尼斯之最

中国网 2022-09-23 16:57:18     

“集万物之精华,汇灵气于窖池,乃藏万吨,香溢千嶂。”9月23日下午,万吨黄贡椒窖藏封池仪式在湖南省衡东县吴集镇举行,拉开2022中国农民丰收节湖南主会场(衡东)活动序幕。

万吨黄贡椒窖藏项目成功挑战大世界基尼斯纪录,获“大世界基尼斯之最”殊荣,成为全国可储存数量最大的辣椒窖藏基地。这是衡东县继2017年“最多组家庭同剁黄贡椒”活动创大世界基尼斯之最后再度创下的又一个大世界基尼斯纪录。

万吨三樟黄贡椒窖藏基地,由湖南聚味堂食品有限公司与湖南省农科院、湖南农业大学、衡阳市蔬菜研究所等单位组建的研发团队共同研发。窖藏基地总投资超过4200万元,占地近20亩,总建筑面积8000㎡,建有钢结构窖藏基地主体4000㎡,数控中心200㎡,地下发酵池137个,窖藏储量10000m³。

该基地采用窖藏生产工艺,在传统技艺上创新,突破了辣椒储存的温湿、光照、密封方面的难题,实现了可长年储存,保持黄贡椒脆、辣、鲜、香的特点。窖藏封池正式启用后,聚味堂食品有限公司三樟黄贡椒年产值将突破3亿元。

衡东县三樟镇是黄贡椒种植的发源地和主产地,至今已有400余年的种植历史,被誉为“中国黄椒第一乡”。三樟黄贡椒先后获得国家农产品地理标志、全国十大名椒认证。

近年来,衡东县委、县政府高度重视特色产业发展,在省市和农业农村部门的大力关心和扶持下,打牢黄贡椒种植、加工、销售产业链,产量产值如芝麻开花,且名声远播,畅销全国。

“一椒小天地,致富大文章。充实村民之仓禀,荣耀衡东土菜榜。”今年,衡东县成片种植三樟黄贡椒4万余亩,年产量4万多吨,年产值5.62亿元,上万椒农每户增收超过4000元。由黄贡椒延伸的衡东土菜相关产业链年产值达50亿元,规模种养专业合作社达550余家,规模农产品加工企业40多家,各类农产品生产基地130余个,三樟黄贡椒已成为乡村振兴和富民强县的支柱产业和特色产业,进一步擦亮了衡东“中国土菜名县”这块金字招牌。

(曾祥君 李永民 刘晓燕)