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农耕传家文化传承,“桂花秋韵 南瓜糕香”手工制作活动在彭埠举办

壹点网 2022-11-24 13:48:46     

桂花馥郁的芳香深受孩子们的喜爱,南瓜可口的味道深得孩子们的追捧,用南瓜、桂花、蜂蜜、糯米粉制作而成的南瓜桂花糕更是香甜软糯。近日,彭埠街道王家井社区党群服务中心骆骆公益小课堂联合德必·有圆有戏依托“农耕传家”传承服务开展“桂花秋韵 南瓜糕香”手工制作活动,让孩子们增加生活技能,增添生活乐趣,更为深秋带来一份甜蜜的味道。

活动现场,志愿者老师通过精美的PPT首先向大家介绍关于南瓜桂花糕的由来,以故事的方式分享南瓜桂花糕的历史传说及营养功效,让大家了解到南瓜桂花糕的寓意和象征,代表着丰收与吉祥。大家会用吃南瓜桂花糕来表达对秋天的感谢,感谢秋天的丰收,分享丰收的喜悦和美好。

接着志愿者老师带大家一起制作南瓜桂花糕,讲解南瓜桂花糕的制作方法和步骤后,把南瓜洗净切块上锅蒸,然后把皮刮掉,搅拌成泥。在桂花糕制作过程中,大家分工明确,有负责和面的,有负责搅拌的,有的负责称食材铺馅料,依次将硬米粉、糯米粉、南瓜等制作材料按照比例混合放入碗里,倒入制糕磨具中,再加入细腻香甜的红豆沙,等待入锅蒸发。上锅后不一会儿,将干桂花点缀到米糕上,金色的桂花与褐色的豆沙相融,桂花和南瓜的香气飘满整个党群服务中心,让人垂涎。

一份份热气腾腾,芳香四溢,软软的,甜香的南瓜桂花糕出锅啦!看到漂亮的南瓜桂花糕大家都表现的非常兴奋和满足,忍不住一口咬伤,南瓜味软糯香甜,桂花味唇齿留香,品尝着自己亲手制作的桂花糕,大家露出了灿烂的笑容,从而进一步增添了活力、凝聚了人心,丰富了文化生活。