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苏州市面点饮食协会组织会员赴扬州大学学习

中国网 2023-03-13 09:55:41     

日前,在苏州市面点饮食协会肖伟民会长组织安排下,苏州吴珍堂乌米饭食品有限公司方伟锋、苏州抱石餐饮管理有限公司王东磊两名会员,赴扬州大学旅游烹饪学院,参加2022乡土名小吃制作技艺研修班,取得优异成绩,顺利结业。

扬州,一个美丽的城市,自古以来就富有很多的故事,说不尽的美食的传说,两个代表苏州面业协会的书生,踏上了去往扬州的列车,一路上,幻想着对大学的憧憬,曾经少年,由于种种原因,未能享受大学校园的时光,这次求学,带着协会使命,带着师父的叮嘱,带着儿时的梦想,扬州大学我来了.......

非遗研修班开班仪式,由国家文化和旅游部、教育部、人力资源和社会保障部、国家非遗司等等领导到场,更是受宠若惊。

参观学习过人类非遗之称的富春茶社,一口清甜翡翠烧卖,回味无穷的蟹粉汤包,汤干丝,宫廷御饺,然后一杯奎龙珠绿茶,到现在还记忆犹新。

早茶结束,徒步东关街上的闹市,感受千年古城的文化,看到高大的东关城门,古时保护着曾经这里的百姓,在想想现在的我们,在党和国家的庇护下,歌舞升平,人民安居乐业,内心深处就幸福感满满。

接下来很多大师的表演,真的是开了眼界,各地的非遗传承人,花样百出,边学,边吃,边讨论,生动的非遗课程,让自己从里到外洗礼了一遍,时间太快,还在陶醉大学里生活,今天就结业了,院长,书记等校领导亲自颁发证书,再一次被宠,但是,虽然结业了,却还回味着,扬州的美食,扬州炒饭,狮子头,煮干丝,瘦西湖的美景等等,在扬州大学里求学时光,都是美好的,扬州我走了,但我们下次的重逢会更精彩.........(王东磊)