9月16日上午，江苏蜂之源生物科技有限公司蜂蜜产业科技创新惠农研讨会在中国食品安全报社举行，中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学，中国农科院蜜蜂研究所原党委书记兼副所长王勇，中国农科院农业资源与农业区划研究所原所长梁业森，中国农科院蜜蜂所学会办公室主任、中国养蜂学会副理事长兼秘书长、国家特种职业（蜂）技能鉴定站站长陈黎红，中国科学院研究生院应用技术研究所总工程师魏立新，原北京中国科学院老专家技术中心主任助理刘山，中国人民大学教授崔海兴和江苏蜂之源生物科技有限公司董事长马建等领导嘉宾出席研讨会。

（江苏蜂之源生物科技有限公司蜂蜜产业科技创新惠农研讨会现场图片来源：蜂之源）

与会领导嘉宾观看了江苏蜂之源生物科技有限公司企业文化宣传片，据悉，江苏蜂之源位于中国白酒之都、江苏省最大的淡水湿地自然保护区——江苏省宿迁市泗洪县。蜂之源出品的蜜赐康高端系列白酒是用纯天然优质蜂蜜酿造，其独特工艺技术在行业内处于领先地位，多项技术在国家知识产权局获得专利保护。据了解，52度蜜赐康高端系列白酒是开蜂蜜酿造高度白酒之先河，国内市场很少有类似产品，截至目前为止，在公开搜索平台也没有找到类似的产品。

（中国农科院蜜蜂研究所原党委书记兼副所长王勇图片来源：蜂之源）

王勇在致辞中表示，养蜂业不仅是我国的传统行业，同时也是当今农村乡村振兴的重要选项，已成为各级政府关注的重点。虽然养蜂业比别的行业要艰辛，但发展还是在逐年加快。这体现了社会的需求，也为企业家发展提供了机遇。现在，养蜂业的整体发展缺乏龙头企业，缺乏现代管理机制，行业面宽体量小，蜂农素质参差不齐，江苏蜂之源生物科技有限公司的异军突起，将分散的原材料集中使用，高质量转化成优质产品，实际上发挥了龙头企业的组织作用，填补了这个空白。

（中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学图片来源：蜂之源）

朱长学代表中国食品安全报社对江苏蜂之源生物科技有限公司董事长马建一行的到来表示热烈欢迎。他指出，纵观白酒行业发展很快，但在高端蜂蜜白酒这个版块发展比较薄弱，相比用粮食酿造的白酒，蜂蜜酒所含的有益的元素相对较多，对人体健康相对有益。21世纪，我们对生活的要求不再是吃饱穿暖，而是要求健康，环保无污染，饮食结构要健康安全。国家对环境污染、饮食安全这块已制定了《健康中国2030规划纲要》，意在推进健康中国建设，提高人民生活水平。

（江苏蜂之源生物科技有限公司董事长马建图片来源：蜂之源）

马建致辞表示，江苏蜂之源生物科技有限公司正视人与自然的关系相互支撑的，在自己从事产业里更加重视生态系统可持续发展，不增加自然的承载力。因此，我们对每一个生产环节都进行了精心的设计和规划。我们采用自主研发的无污染蜜源培育技术，确保蜜源地远离污染，提供最自然、最健康的食材基础。在生产过程中，我们实施零排放的工艺流程，所有的材料都将得到有效的回收和利用。而在产品的包装上，我们也用心设计，选择可降解、可循环的材料，以减少对环境的影响。

（中国科学院研究生院应用技术研究所总工程师魏立新图片来源：蜂之源）

崔海兴致辞指出，从古至今酿酒技术的不断革新，通过历史不断总结与发展，最晚出现的酒品质一定是最好的。我们敬佩第一个吃螃蟹的人，也敬佩第一个掏蜂窝吃蜂蜜的人，而把蜂蜜酿造成洒的企业更值得人们去尊重。江苏蜂之源生物科技有限公司是新时代酒业科技创新的排头兵，做到传统不守旧、创新不离宗，继承了先人们在酒业上科技创新的接力赛，为消费者提供高品质的蜂蜜美酒，推动白酒产业高质量发展。

​（中国农科院蜜蜂所学会办公室主任陈黎红图片来源：蜂之源）

陈黎红表示，蜂产业涉及生态、自然、环境、生物多样性和大农业等方方面面，ASAC40周年时张宝文部长（国务委员）就说过“小蜜蜂，大产业”。蜜蜂产业符合当今国家保护生态、维护生物多样性理念，蜜蜂是体现"绿色青山金山银山"的最好见证之一，所以蜜蜂业是一个非常好的产业，也是绿色产业、阳光产业，还是永恒的天然功能食品产业。她不仅是脱贫致富的捷径，更是助力乡村振兴的捷径。

据了解，随着中国社会的发展，国民保健意识的提高，对健康生活的追求，使蜂蜜这种天然无添加剂的滋补品深受喜爱，蜂蜜与其他保健食品相比，具有很大的市场潜力。据数据显示，中国蜂蜜产量在2016年之后有所下降，近几年中国蜂蜜产量正在逐渐回暖，从2019年至2021年末，中国蜂蜜产量呈现上涨趋势。2021年中国蜂蜜产量为47.27万吨，同比2020年上涨3.21%。

（江苏蜂之源在京举行研讨会图片来源：蜂之源）

据介绍，江苏蜂之源生物科技有限公司用蜂蜜酿造的白酒含有其它白酒不具备的有利人体的微量元素。经谱尼测试公司检测，蜜赐康系列白酒中含有17种氨基酸和葡萄糖，果糖、VA、VE以及矿物质等人体所需的生理活性物质，其中氨基酸、VE、果糖和矿物质中的钠、钙、磷含量较高，说明了蜂蜜酒对人体正向作用，尤其不含甲醛，甲醇的无害性，让品鉴者更轻松的享受产品的精华，而不必担心饮用后的不适，这样的产品特质得到许多高瑞消费群体的认可。

鉴于江苏蜂之源生物科技有限公司的技术创新性，以及产业链对环境的友好贡献，《中国食品安全报》对该公司的系列产品“蜜赐康”高端白酒提供监制，”中国人民财产保险股份有限公司”提供了责任承保。（伍家辛 黄伟伟 沈雪情）