炎炎夏日，正是制作笋干的最佳季节，走进江西省乐安县金竹畲族乡黑笋干加工厂，可以看见村民们正在加工制作笋干，通过一道道精制的工序，将一片片压榨过的竹笋制成了金黄色的笋干，现代化的烘干机器轰鸣作响，一派繁忙景象，焕发畲乡村集体经济增收新活力。

该黑笋干加工厂是依托乡办公司——金竹畲乡生态农业有限公司建设的农副产品加工厂，通过招贤纳才，引进彭旺、兰飞等乡贤联合注册江西小畲郎食品有限公司，主要生产黑笋干、明笋干、小竹笋干等竹笋产品。工厂占地面积1022.69平方米，配有预加工车间、生产车间、冷库、烤房等标准化功能车间，大大提高竹笋产业的精深加工效率，实现各族群众家门口就业，共同致富增收。今年开工以来，加工厂共收购春笋50万斤，可制成笋干制品数万斤，带动直接就业60余人，间接就业600余户，预计年产值可达1000万元以上，实现户均增收2000元左右。

下一步，金竹畲族乡将继续依托自身优越的土地、水源、气候等自然条件，在笋干产业上下功夫，持续做好精深加工，拓宽线上线下销路，做好“笋”文章，让笋干成为畲乡发展村集体经济的“金钥匙”，助力乡村振兴发展。（蓝丽）