厨艺技能岗位练兵，匠心演绎舌尖美味。为助力长庆油田采油四厂“大干二季度·产量硬过半”劳动竞赛，精心丰富饭菜质量，精细推动食堂管理工作，精致提升后勤管理水平，庆盛公司联合江汉物业服务公司于4月20日在采油四厂靖边组织开展了“健康饮食·多彩厨艺”厨师技术比武暨菜品展示活动。

此次比赛突出中式烹调（炒菜）、面点两个主题。参加比赛的厨师来自银川长丰酒店、靖边两个物业队。比赛期间，靖边员工餐厅的厨房成为最热闹的地方，参赛者从洗菜、切菜、配料、烹制到摆盘装饰、成品出炉，都精雕细刻，精心准备，充分展现自己的厨艺；评委们手端盘子，不断对比品尝舌尖美味，反复核对参赛作品；承办方分析活动缺陷，商讨改进措施，畅谈比赛方式，提前规划来年展示平台，将厨师们高超的技艺揉进柴米油盐的人间烟火中，精心创作饭桌上的味觉艺术。

经过2个小时精彩角逐，参赛选手各显神通，荷花酥、手工月饼、蓝莓山药泥、奶香包、香酥玉米饼，五彩炸鲜奶、金丝虾球、鸟语花香在他们的巧手打造下实现华丽变身——扬帆起航的“采四号”、天鹅山药、缤纷双拼、荔枝虾球、松鼠菊花鱼等30多款色、香、味俱佳的特色菜品端上评比台，各式菜肴香气四溢，创意十足，让评委、围观者们赞不绝口。这些内容巧妙地呈现在一个个自制面点、菜品作品中，为评委、参观者带来了一场视觉及味觉的盛宴。评委们从刀功观感、口感、营养成分、综合评价等五个方面对菜品进行综合评分。最终冠亚季军被来自银川长丰酒店、靖边两个物业队的石江、单小兵、王金安、罗生梅、喇红涛、谷艳等6名优秀选手获得。采油四厂党委书记、工会主席、副厂长孙战军，总会计师姚建平分别为获奖的厨师们现场颁奖。

本次“健康饮食·多彩厨艺”厨师技术比武活动体现了采油四厂“三减三健全面行动 畅享健康享受生活”健康饮食、多彩厨艺。庆盛公司通过努力强化“多彩厨艺”，丰富餐桌“大礼包”活动，持续深入开展“精致化”服务，不断提升“精细化管理”水平，精心打造健康文化，提升员工幸福指数，让大家快乐工作、健康生活，为采油四厂“油气并举”发展愿景鼓劲加油，注入动力。(王耀进 通讯员 王春林 )