在清明节这一寄托哀思、缅怀先人的传统佳节来临之际，4月3日，浙江省温州市瓯海区食药安办深入前垟村文化礼堂为村里的老人们举办了一场食品安全清明团制作与慰问活动。此举旨在不仅传承和弘扬中华民族的传统文化，更通过食品安全知识的普及，让老人们度过一个健康、安全的节日。

活动伊始，食药安办工作人员向老人们详细讲解了清明团的制作过程，特别强调了在食材选择、加工处理以及烹饪环节中的食品安全要点。他们通过实例，向老人们展示了如何辨别食材的新鲜程度，如何避免食品加工中的卫生问题，以及如何在烹饪过程中确保食品的营养和安全。随后，在工作人员的指导下，老人们亲自动手制作清明团。他们一边操作，一边交流着制作心得和食品安全的小窍门。现场气氛热烈而温馨，老人们的脸上洋溢着幸福的笑容。

在制作过程中，食药安办的工作人员还特地为老人们准备了一份食品安全知识手册，手册中详细列出了食品选购、储存、加工等各个环节的注意事项，方便老人们在日常生活中随时查阅和学习。

清明团做好了，邀请村里困难家庭、环卫工人等群体围坐在一起共同品尝着美味的青团子，幸福的感觉洋溢在他们的脸上。随后，食药安办工作人员将部分青团分盒装好送到辖区内孤寡老人、行动不便的老党员手中，也为他们带去街道的问候，叮嘱他们在日常生活中要注意饮食安全，保持身体健康，开心每一天。（苏镜）