为确保校外托管机构落实食品安全主体责任，保障辖区学生群体饮食安全，近日，浙江省温州市瓯海区郭溪街道联合郭溪市场监督管理所开展校外托管机构食品安全专项检查行动，切实保障中小学生在“小饭桌”就餐安全，截至目前，已出动执法人员32人次，检查校外托管机构8家，发现问题隐患12处，立案查处1起。

执法人员采取“查看现场+宣传教育+指导整改”的方式，重点检查了辖区内托管机构的证照公示、食品原辅料采购、食品留样、索证索票、食品贮存环境、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、后厨环境卫生等事项。检查过程中，督促经营者强化食品安全“第一责任人”意识，针对当下高温天气食品安全保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，执法人员加大对夏季食品安全知识的普及力度，使用新鲜原料，食品加工时要做到烧熟煮透、生熟分开、荤素分开，并做好食物的清洗、烹饪和低温冷藏。

针对部分托管机构存在食品留样克数不足、“三防设施”不完善、未设立挡鼠板、无供货商合格证明等问题，现场下发责令改正通知书。对检查中发现一家托管机构《食品经营许可证》过期情况，已立案查处。

下一步，郭溪街道将继续联合市监部门持续加大校外托管机构“回头看”检查力度，进一步规范校外托管机构的经营行为，让学生托管不“脱管”，切实维护学生和家长的合法权益，为学生健康成长保驾护航。