万家小店“蜕变记”

中国网 2023-05-19 16:03:34     

“段老板,你这个店的变化可真大啊!”在湖北省黄冈市团风县湖滨路上的万家超市里,一位进店的顾客向店主段女士竖起了大拇指。

“是啊,前段时间,我重新装修了店面,多亏烟草局帮忙制定了店面升级改造方案,效果特别好!”段老板笑着说。

团风县万家超市是一家经营了近十年的老店,店老板段女士在开便利店之前,曾有过几年的开电子产品店经验,那时刚接触做生意,虽然工作非常乏味,但段老板却没有放弃,反而滋生了对便利店行业的兴趣。

再创业,奋斗不止。2018年她结束了经营电子产品的生意,开了一家自己的便利店。有了前面几年的做生意的经验的铺垫,她的开店过程较为顺畅。她对自己的店有非常明晰的定位:“我把自己的店铺定位于住宅小区,面对的客户群体以上班上学的人为主,他们一般讲究效率、方便,还有服务等,路过我这里可以买包烟、带瓶水”。正是基于对自己门店的清晰认识,段女士的经营才更加有声有色。

升级改造完成后的万家超市

提形象,点靓小店。段老板一直有改变店面形象的想法,但走过疫情这三年,“小店”资金已然“寥寥无几”,所以装修升级店面的行动至今仍未落实,这也成为了压在段女士心中的一块“大石”。近年来,团风县专卖局持续开展靓丽终端建设活动,帮助卷烟零售户改造店铺、靓化形象、提升人气,通过终端基础不断提升,带动零售户盈利提升。万家超市的烟草客户经理在听闻这个消息后,决定帮助她打造升级店面形象,段女士听到此消息喜出望外、连连道谢:“烟草出台的好政策,就像‘春风’一样,给予我们这些街边‘小店’温暖的力量和发展的信心!这下我可以放心准备店面升级改造的工作啦!”

段女士通过对万家超市形象提升,多元业态协同发展,在出售特色产品的同时,吸引顾客到店消费卷烟,在卷烟消费者到店购烟时,吸引购买特色产品,“主业+副业”双向发力,拓宽了增收渠道。顾客李先生说:“我是过来办事的,远远看来这店这么气派,就想进来逛逛,买了几盒烟和几瓶水。”得到顾客的认可,店老板段女士也说道:“自打店里改造后,越来越吸引人来了,现在店里的生意越来越好了!”

段女士通过网络直播介绍店内的土特产

“对于加强终端建设,我们要精准发力,通过综合考虑店铺地理位置和优劣势,打造特色突出的城网便利店,提高店面吸引力,抓住顾客注意力,带动客户增加收入。”就如何做好城网靓丽终端建设,团风烟草主要负责人如是说。

重方法,总结经验。店铺形象的转变,还只是一个微不足道的起点,更重要的是经营理念的转变。万家超市在保持高销售的同时门店还能保持形象美观、优质的服务,这样的管理,店老板段女士有自己的一套方法。“首先开便民店要知道自己的顾客是谁”。万家超市所在的小区临近小学和中学,年轻消费者较多,“现在独生子女越来越多,很多家长都疼爱自己的孩子,因此在能力范围内尽量满足孩子的要求,这也为我提供了商品进货和陈列参考依据”。便利小店要打造一个“弹药库”。“我的便利店卖烟酒等商品,你们在我这里不会买到任何假烟假酒”,正是段女士的诚信经营,为她的小店积累了很多老客户,这些老客户在她这里购买商品,不是因为商品较便宜,而是他们信任万家超市这个店,信任段女士这个老板。“老顾客不会因为你的商品比别的店贵一块钱,就不在你这里买了,他觉得买你的商品买的放心”,段老板自信满满的说到。“在保证正品前提下,同时要把周边顾客需要的商品做齐全,也要保证商品的多样性。让顾客离不开你的店,然后过一段时间就要推出一个新品,强化顾客粘性”。

通过电脑云POS系统查看店内商品营收情况

如今,段女士的万家超市开店5年多,店里的订烟档位已经做到了当地最高档位。回忆起这一路走来的艰辛,段老板说:“我的性格就是不服输,不放弃,做自己想做的事情。”(童锐)