江西安福县横龙小学召开食品安全培训会

中国网 2024-05-20 17:21:34     

为增强学校食堂从业人员食品安全卫生意识,进一步明确食品操作规范流程,切实加强学校师生食堂管理,保证全体师生饮食安全,保障学生身体健康,5月8日,江西安福县横龙镇中心小学召开食堂工作人员食品安全培训会。学校党支部书记、校长王华然,副校长彭平和学校食堂管理人员及全体食堂工作人员参会。

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会议中,学校副校长彭平先传达了全县校园食品安全会议精神,然后结合这几个月的食堂食品安全情况,分析其存在的问题并要求整改。强调食堂工作人员要坚持做好日常操作规范、个人及食堂卫生;食品主材实行统一配送或定点采购,不购买散装且无证食材;做到生熟食品分开操作并具备标识,及时清理食物残渣,定期开展卫生检查;所有经过食堂加工的食品均应按照标准要求,按照相关规定留样。

最后,横龙小学党支部书记、校长王华然进行会议总结,希望食堂管理和工作人员要进一步增强食品安全意识,提高供餐服务能力,确保师生能吃到安全可口、营养健康的饭菜,努力把横小食堂办好,让师生和家长满意。(郁水良 欧阳林军 王华然)