为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作“四个最严”重要指示精神，持续强化本县食品安全“两个责任”工作，提升包保干部督导能力，近日，江西吉安县食安办组织召开了2024年度包保干部业务培训会，各乡镇、社区负责食品安全工作的分管领导及具体业务负责同志参加此次培训。

会上，县食安办副主任、县市监局党委委员肖群花同志围绕2024年食品安全“两个责任”重点工作安排、对食品安全“两个责任”政策、文件进行了讲解，并通报了本县落实食品安全“两个责任”包保工作开展情况。

此次培训重点从落实食品安全自查制度、营业执照和许可证管理、索证索票、原材料贮存、设施设备、场所卫生、经营范围、从业人员健康管理、餐饮具消毒等环节进行讲解，着重强调了包保干部在督导过程中的要点及注意事项，并提出了“一看”“二查”“三问”“四记”“五报”的工作要求，彻底解决包保干部“不会干、不知道干什么”的问题。

培训会后，县食安办通过现场闭卷答题形式组织参会人员进行业务能力考试，督促包保干部查缺补漏，认真思考和总结，进一步提升包保工作水平，切实巩固培训成效。各乡镇积极组织辖区乡、村级包保干部陆续召开了食品安全包保工作培训会，进一步巩固了“末端发力、终端见效”成果，为下一步更好地开展包保工作打下牢固基础。

下一步，吉安县食安办将加大宣贯培训，强化对包保督导工作的指导，提升包保干部对工作的认识和督导能力，进一步压紧压实食品安全“两个责任”，切实守牢食品安全底线，提升全县食品安全保障水平。（余小毛 罗芬 肖睿）